Гінкул Міхаіл взяв участь у Всеукраїнському фестивалі учнівських та студентських проєктів з хімії з роботою на тему " Деструктивний вплив компонентів газованих напоїв на стан кальцієвмісних біологічних структур". У ході дослідження було виявлено, що найбільше розчинених цукрів міститься у популярних серед підлітків напоях, «Pepsi» та «Coca-Cola», що підтверджує їхнє високе глікемічне навантаження на організм при безконтрольному вживанні. Підтверджено також ризик розвитку деструкції зубної емалі при вживанні солодких газованих напоїв, оскільки було виявлено пряму залежність між запасом кислотності в напої та швидкістю демінералізації емалі. Особливу увагу привернула «Coca-Cola Zero», яка, попри відсутність цукру, спричинила найінтенсивніше фарбування біологічної моделі кальцієвих структур, що може призвести до дисколориту зубів. Результати даного проєкту будуть корисними для формування культури харчування серед населення.
Комментариев нет:
Отправить комментарий